茶颜悦色

我注意到他们的一些经营手段和方式，印象深的有三点，一是制造稀有，一杯奶茶，以现在的技术，一冲一合，当在短时间即可完成，但在“茶颜悦色”买奶茶，选购之后无一例外的程序是持器等候，且售货人员动作节奏细缓，非经一定程序和时间无法完成一杯奶茶的呈送，例如已经排到号位，售货员在奶茶制成入杯，将要交于客人前，还要完成用夹钳夹起奶茶搅拌棍、并放于专备纸张上，然后包起的环节，最后才是装袋和交付，如此这般的一番操作，自然会因“积压”而形成排队和等候的结果，对经营方，这或许是他们希望有的效果。越繁琐，越精品，越难得，越珍贵，如果真是如此，那就是经营者的心机和智慧了。

二是营造气氛，“欢迎到茶颜游园会！”整个经营过程中，只要有一位店员对某一客人道出此句，全体店员便会反射般地齐声呼应，在不同的位置上，在不同的动作间，相同的敬语，以一种带着金属颤音感的声浪响起，弥漫店面，弥漫耳际，造成一种兼具温馨和庄肃的效果，提示此地所营非同一般，在心理上影响着客人。

三是瞄准特定人群的文创，像他们的自我介绍一样，“姓茶颜，名悦色”，策划者确实是花精力使客人“悦色”了。他们显然把客户群定位在了年轻人身上。以我之见，还没有看过如此准确、如此机智、如此生动的营销文创的。录一段他们的“宣言”来共赏：

我不源于英伦午茶

我也做不来美国派

我更不效仿日本茶道

我钟情于中国肆仟柒佰年的茶文化

我也大爱潮范十足的现代中国风

喝东西，不盲从，敢不同，原创自设计

我是可人的“新中式鲜茶”

我是天生不一样的“现代茶馆”

我姓“茶颜”，名“悦色”