立规矩

当黄腾辉1990年在台中创立古典玫瑰园时，就定下种种看起来匪夷所思的规矩和限制：店内全面禁烟；禁止喧哗；6人以上不招待；12岁以下止步；进店要换拖鞋……

喜欢《小王子》这本书的黄腾辉却说：“每个人的心中都有一朵最独特的玫瑰。我们的服务，就是从勇于拒绝顾客开始。”他的理想是开一家以浪漫为基调的店，而烟味会污染花香和咖啡香，喧哗声会破坏古典音乐的气氛，人多嘈杂会对其他客人造成压力。小孩多半好动，很难让他们安静，至于脱鞋则是为了让客人真正地放松，彻底融入店内的情境。

古典玫瑰园的生意刚开始的确很惨淡，店里明明连一个客人都没有，黄腾辉还是将不合规矩的客人往外推。但慢慢地，很少数的客人一进店，就被其所营造的格调和气氛所吸引，口耳相传，就形成了口碑。此后，连锁店就一家家地开，十年后有了5家直营店，30家加盟店，营业额过亿新台币。